CONCEPTEUR DE MATERIEL POUR LES JUS DE FRUITS
Nous avons un partenariat avec un fabricant et concepteur de matériel pour la pasteurisation des jus de fruits simples ou pétillants, nectars, de vos coulis, purées, confitures, bières, vinaigre ou encore le lait et ses dérivés.
Fort de son expérience, notre partenaire a réalisé plus de 300 installations en France et de multiples installations dans une trentaine de pays dans le monde.
Nous vous accompagnons sur toutes les techniques et spécificités exigées par ce métier. Des arboriculteurs aux entreprises de transformation, mais également aux laboratoires, lycées techniques, universités, associations, centres de formation, etc…
Découverte et systématisée par Louis Pasteur, la pasteurisation est une technique de conservation des aliments par laquelle ceux-ci sont chauffés à une température et une durée définie, puis refroidis.
Ce système réduit de manière significative les bactéries néfastes des produits. Chaque aliment ne répondant pas aux mêmes critères de pasteurisation, nous adaptons nos matériels à vos besoins.
Certains matériels peuvent être mobiles et ainsi être aisément déplacés.
Pasteurisateurs
Conception et réalisation de matériel de pasteurisation en fabrication artisanale et semi-industrielle.
Acéto bio réacteurs
Véritable spécialiste dans la fabrication de vinaigre, nous fabriquons et conseillons sur le matériel nécessaire pour la transformation de vos jus de fruits ou bières en vinaigre.
Lignes complètes
L’étude et la conception d’installations complètes, personnalisées et adaptées à vos besoins.